Frühlingsgrün

Es ist so schön zu sehen, wie überall das frische Grün sprießt. An den zarten Blättchen kann ich mich kaum satt sehen. Im Garten gibt es erste Kräuterspitzen, aber alle Rosmarine sind vom Winter dahingerafft, auch die als besonderes winterhart geltende Sorte Ape. Dafür sprießt der Giersch umso munterer, die ersten zarten Gierschblätter werden noch in der Küche verarbeitet, irgendwann wird nur noch weggerupft oder aufgegeben. Und über die treue Bärlauchpflanze freue ich mich jedes Jahr.

Erstes Grün und frische Kräuter wandern bei mir gern in Kräuter-Ayran. Dafür cremigen Joghurt, etwas kaltes Wasser (oder im Sommer Eiswürfel), Salz und eine Hand voll Kräuter (Minze, Basilikum, Giersch, Sauerampfer, ein wenig Bärlauch oder Dill, halt alles was gut und grün und geschmackvoll ist, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt) im Mixer schaumig rühren und eiskalt genießen. 

Frühlingsgrün ist auch meine neue Schürze. Einem olivgrünen IKEA-Vorhang, für 6 Euro auf dem Trödelmarkt erstanden, wurden zuerst mit dem Moosgummi-Stempel und Haushaltsbleiche helle Kreise geblichen und dann mit schwarzer Textilfarbe ein Schwalbenschwarm darüber gedruckt (die Stempel habe ich hier schon mal gezeigt, etwas mehr übers Bleichen hier) Der Schnitt für diese Schürze (die ich zum Töpfern brauche) ist derselbe wie bei dieser Schürze (die ich zum Kochen brauche), nämlich von Lotta Jansdotter, diesmal zusätzlich noch mit einer großen Tasche vorne drauf. 

Habt ihr schonmal einen fliegenden Pfau gesehen? Schönen Dienstag.

verlinkt zum creadienstag